Khóa Cà Phê 101 dạy chuyên sâu về cafe, từ căn bản đến nâng cao. Khóa học giúp học viên có cái nhìn tổng quát về nghề barista: hạt cafe, điều chỉnh máy espresso, kỹ năng chiết xuất cà phê, kỹ năng đánh sữa và pha chế các thức uống trên nền cà phê.

Học viên được thực hành: chiết xuất espresso, đánh sữa, chiết xuất cà phê thủ công (specialty coffee), pha các món cà phê Ý truyền thống, pha các món cà phê sáng tạo hiện đại.

Học viên tốt nghiệp có thể tự tin mở quán cà phê lần đầu hoặc bắt đầu làm việc tại các chuỗi quán và công ty cà phê.

Học viên được giảng viên và chuyên gia F&B của WAO tư vấn miễn phí trọn đời về pha chế, menu, vận hành quán.

Phù hợp với: chủ mở quán kinh doanh cà phê, barista muốn nâng cao tay nghề và đấu giải barista championship, các bạn trẻ muốn vào làm trong ngành cà phê.